GLUTENFREI BACKEN · JULIAS REZEPTE
Rezept Churros aus dem Airfryer
Fragen & Antworten zum Rezept ♡
Du hast Fragen zur Backform, zu den Zutaten oder zur Zubereitung? Oder möchtest du wissen, welche Erfahrungen andere beim Nachbacken gemacht haben?
Dann wirf gerne einen Blick in die Kommentare unter meinem Instagram-Reel zu diesem Rezept. ♡
Vielleicht wurde deine Frage dort bereits gestellt und beantwortet. Oft findest du in den Kommentaren zusätzliche Tipps, hilfreiche Erfahrungen und Antworten auf häufige Fragen.
Wusstest du, dass du Churros auch ganz einfach im Airfryer zubereiten kannst? Diese glutenfreien Churros sind außen lecker gebacken und perfekt, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber nicht ewig in der Küche stehen möchtest!
Der Teig wird zuerst im Topf zubereitet, anschließend mit einer Sterntülle geformt und im Airfryer goldbraun gebacken. Zum Schluss bekommen die Churros ihre leckere Zimt-Zucker-Hülle.
Zutaten
-
Für den Churros-Teig
- 140 ml Wasser
- 30 g Margarine
- 1 EL Zucker
- 80 g glutenfreies Mehl
- 1 Ei
-
Zum Bestreichen und Wälzen
- Etwas Öl zum Bestreichen
- Nach Bedarf Zucker zum Wälzen
- Nach Geschmack Zimt zum Wälzen
Verwende ausdrücklich glutenfreies Mehl und achte auf saubere, glutenfreie Arbeitsgeräte und Zubereitungsflächen. Für Öl und die Zimt-Zucker-Mischung kannst du dich nach deinem Geschmack richten.
Zubereitung
Churros-Teig im Topf zubereiten
Wasser, Margarine und Zucker in einem Topf aufkochen. Das glutenfreie Mehl auf einmal dazugeben und kräftig rühren, bis ein glatter Teigball entsteht. Den Topf vom Herd nehmen und den Teig etwas abkühlen lassen.
Ei unterrühren
Sobald der Teig etwas abgekühlt ist, das Ei unterrühren, bis der Teig glänzend und gut spritzbar ist.
Churros formen
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Die Churros auf Backpapier spritzen und leicht mit Öl bestreichen.
Im Airfryer goldbraun backen
Die Churros bei 180 °C im Airfryer etwa 15–19 Minuten goldbraun backen. Nach Bedarf zwischendurch kurz wenden. Achte darauf, dass das Backpapier nicht lose im Airfryer liegt und die Luftzirkulation nicht behindert.
Mit Zimt und Zucker verfeinern
Die fertig gebackenen Churros nochmals leicht mit Öl bestreichen und anschließend in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen. Danach genießen!
Werbung | Partnerempfehlung: Bei Verwendung meines Rabattcodes erhalte ich ggf. eine Provision.