Glutenfrei im Val di Rabbi – meine Workation im Chalet mitten in den Bergen
Ein gemütliches Holzchalet, wunderschöne Natur, glutenfreie Entdeckungen im Supermarkt und eine beeindruckende Wanderung zur Hängebrücke am Ragaiolo-Wasserfall: So habe ich meinen Urlaub in Rabbi erlebt.
Unser Urlaub führte uns nach Rabbi im Val di Rabbi, einem wunderschönen Tal im Trentino in Norditalien. Für mich war das eine besondere Mischung aus Erholung und Workation – also Urlaub und Arbeiten an einem Ort. Zwischen Laptop, Spaziergängen und kleinen Ausflügen blieb immer wieder Zeit, einfach die Berge und die Ruhe zu genießen.
Unser Chalet – gemütlich wohnen und mit Bergblick arbeiten
Für unseren Aufenthalt hatten wir über Airbnb ein wunderschönes Chalet gemietet. Das Haus war liebevoll eingerichtet, großzügig auf mehreren Ebenen verteilt und mitten in der Natur gelegen. Die Schlafzimmer und das Badezimmer befanden sich im unteren Wohnbereich. Besonders angetan war ich von der großen Küche und dem gemütlichen Wohnbereich.
Weil wir uns im Urlaub komplett selbst versorgt haben, war die Küche für uns Gold wert. Gerade bei glutenfreier Ernährung finde ich es praktisch, die Zutaten selbst auswählen und Gerichte frisch zubereiten zu können.
Ein Balkon mit traumhafter Aussicht
Vom Wohnbereich ging es auf einen großen Balkon, der sich über einen Teil des Hauses zog. Dort konnte ich die Aussicht auf das Tal und die umliegenden Berge genießen. Unten gab es außerdem einen Garten mit Picknicktisch. Über den Garten erreichten wir einen weiteren Bereich mit Sauna und Regendusche – richtig schön zum Entspannen nach einem Tag draußen.
Für mich war das Chalet nicht nur eine Unterkunft, sondern ein wunderbarer Ort, um konzentriert zu arbeiten und zwischendurch in der Natur neue Energie zu sammeln.
Glutenfrei einkaufen in Italien – meine liebsten Entdeckungen
Während unseres Aufenthalts haben wir uns selbst versorgt und verschiedene Supermärkte besucht. Ich bin immer wieder begeistert, wie groß die Auswahl an glutenfreien Produkten in Italien sein kann. Häufig findet man lange Regale mit Lebensmitteln, darunter auch Marken und Produkte, die ich aus Deutschland nicht kenne.
Besonders gut geschmeckt haben mir glutenfreie Burgerbrötchen. Außerdem habe ich glutenfreien Blätterteig entdeckt und gekauft. Solche Funde machen mir richtig Spaß, weil ich im Urlaub gerne neue Zutaten und Ideen ausprobiere.
Mein Tipp: Schau beim Einkaufen in Italien ruhig genauer in die glutenfreien Regale. Ich nehme mir oft ein paar neue Produkte für zu Hause mit – mein Koffer ist nach Italienreisen gefühlt manchmal zur Hälfte voller glutenfreier Lebensmittel!
Glutenfrei backen in unserer Ferienküche
Mit der schönen Küche im Chalet konnte ich meiner Backleidenschaft auch im Urlaub nachgehen. Unter anderem habe ich Apfel-Blätterteigringe mit glutenfreiem Blätterteig zubereitet, den wir zuvor im Supermarkt gekauft hatten. Ich liebe unkomplizierte Ideen mit wenigen Zutaten, die trotzdem richtig lecker schmecken.
Weitere Rezepte und Einblicke aus meinem Backalltag habe ich auch auf meinem Instagram-Profil @bakalando geteilt. Besonders schön fand ich es, neue glutenfreie Produkte direkt vor Ort auszuprobieren – mit Blick auf die Berge.
Spaziergänge durch Wälder und Täler
Neben dem Chalet war die Natur für mich das größte Highlight. Das Val di Rabbi ist geprägt von Bergen, grünen Wiesen und Wäldern. Wenn ich eine Pause von der Arbeit brauchte, konnte ich einfach nach draußen gehen und durchatmen.
Rund um unsere Unterkunft waren Tiere unterwegs, und morgens konnte ich die Glöckchen der Ziegen hören. Während eines Spaziergangs begegnete uns außerdem eine ganze Schafherde auf dem Waldweg. Diese kleinen Momente haben den Urlaub so besonders gemacht.
Mein Ausflug zur Hängebrücke und zum Ragaiolo-Wasserfall
Unsere freundliche Gastgeberin gab uns tolle Ausflugstipps. Einer davon führte uns zur Ponte Sospeso – Cascata del Ragaiolo, einer Hängebrücke über einer tiefen Schlucht im Val di Rabbi. Wir fuhren zunächst zu einem Parkplatz in der Nähe und wanderten dann durch den Wald bis zur Brücke.
Die Brücke ist ungefähr 100 Meter lang und verläuft etwa 60 Meter über der Schlucht. Von dort oben konnten wir hinunterblicken und den imposanten Ragaiolo-Wasserfall bestaunen. Die Kombination aus Höhe, Wasserfall und Berglandschaft war wirklich beeindruckend.
Mein Tipp: Wenn du in der Region bist und gerne wanderst, ist dieser Ausflug eine tolle Möglichkeit, das Tal zu entdecken. Informiere dich vorher über die aktuellen Zugangsbedingungen und das Wetter.
Mein Fazit: eine richtig schöne Mischung aus Urlaub und Workation
Der Urlaub in Rabbi hat mir unglaublich gut gefallen. Ich konnte in einer wunderschönen Umgebung arbeiten, hatte viel Platz in unserem gemütlichen Chalet und konnte mich in der Sauna oder draußen in der Natur entspannen.
Besonders in Erinnerung geblieben sind mir der Blick vom Balkon, die ruhigen Spaziergänge, die Tiere rund um unsere Unterkunft und natürlich die Wanderung zur Hängebrücke mit dem Wasserfall.
Auch die glutenfreie Selbstversorgung hat super funktioniert. Es hat mir viel Freude gemacht, neue Produkte in italienischen Supermärkten zu entdecken und in der Chaletküche zu backen.
Für mich war das Val di Rabbi ein wunderschöner Ort für eine kleine Auszeit – und ich würde so eine Workation jederzeit wieder machen.
Das sind meine persönlichen Erfahrungen während meines Aufenthalts. Unterkunftsausstattung, Produktauswahl und Ausflugsbedingungen können sich ändern.