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  glutenfrei leben

 

Vanillekipferl

Genießt die Weihnachtszeit mit glutenfreien Vanillekipferl - die sind ein unwiderstehlicher Klassiker zu Weihnachten und gehören auch zu meinen absoluten Lieblingskeksen! Die zarten Kipfer zergehen auf der Zunge und duften richtig schön nach Weihnachten!




Ich habe folgende Zutaten verwendet:

  • 25og glutenfreies Mehl
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 200g vegane Butter
  • 60g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • etwas Butter-Vanille Aroma

So geht´s:
Die zimmerwarme Butter mit dem Mixer schaumig rühren und die restlichen Zutaten hinzugeben. Das Beste: Der fertige Keksteig kann sofort weiterverarbeitet werden! Die Vanillekipferl auf einem mit Backpapier belegtem Blech für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen backen.


Schickt mir sehr gerne über Instagram ein Foto eurer nachgebackenen Vanillekipferl zu, darüber freue ich mich immer sehr! :)